Альбондигас (фрикадельки с овощами)
Чтобы приготовить это блюдо, понадобится соус "Сальса". Это измельченные овощи: томаты, болгарский перец, лук или чеснок, специи, оливковое масло. Многие хозяйки предпочитают его перетирать, а я просто мелко режу. Для фрикаделек — только говяжий фарш! Приступим?
Ингредиенты:
Вода: 1 Литр,
Морковь: 2-4 Штуки,
Лук: 1 Штука,
Картофель: 2 Штуки (крупных),
Сальса (соус): 1-1,5 Стакана,
Фарш говяжий: 600 Грамм,
Панировочные сухари: 0,3 Стакана,
Молоко: 0,3 Стакана,
Кинза (петрушка): 1 Пучок,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу
Приготовление:
Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.
Картофель порежьте кусочками.
Морковь порежьте кружочками.
Лук порежьте кубиками.
В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.
В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.
Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.
Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.
Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой. Приятного!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar. ru
